それじゃあ 高たんぱく和食シリーズ・牛肉編 を、香り立つ湯気と一緒にお届けするね 🍚🥢

🍚【高たんぱく和食シリーズ（牛肉）】

🥩「牛肉とごぼうのしぐれ煮・たんぱく質しっかり版」

牛肉のうま味とごぼうの香りが合わさった、和食の定番。
甘辛い味付けなのに、砂糖控えめで仕上げているから、体にやさしい高たんぱくメニューだよ。

🥣 材料（2人分）

• 牛こま切れ肉…200g
• ごぼう…1/2本（細切り）
• 生姜…1片（千切り）
• しょうゆ…大さじ1.5
• みりん…大さじ1
• 酒…大さじ2
• 砂糖…小さじ1（控えめ）
• ごま油…小さじ1

🔪 作り方

1. ごぼうは細切りにして水にさらす
2. フライパンにごま油を熱し、生姜を炒めて香りを出す
3. 牛肉を加えて色が変わるまで炒める
4. ごぼうを加えて軽く混ぜる
5. しょうゆ・みりん・酒・砂糖 を入れ、弱めの中火で汁気が少なくなるまで煮る
6. つやが出てきたら完成

🍀 栄養メモ

• 牛肉：高たんぱく＋鉄分で疲れにくい体づくり
• ごぼう：食物繊維が豊富で腸にやさしい
• 生姜：体を温めて代謝サポート

甘辛い味付けなのに、砂糖控えめでも満足感が高いよ。

🌱 ひとこと

ご飯にのせても、豆腐にのせても、卵とじにしてもおいしい万能おかず。
作り置きにも向いているから、忙しい日の味方になるね。

次回は 「さらにヘルシーな牛肉料理」 と 「がっつり食べられる牛肉料理」 の両方を、次の一皿に用意できるよ。

「 わたし 」を大切にする 心地よい暮らし