がんシリーズはいったん森の奥でお休みして、今日からは新しい風を吹き込む 「健康レシピシリーズ」 を始めていくね 🍽️🌿
体にやさしく、作りやすく、続けやすい。そんなレシピを、森の台所からそっとお届けするよ。

🌿【健康レシピシリーズ】第1回

🥗「疲れにくい体をつくる・鶏むね肉とブロッコリーのレモン蒸し」

🍀 このレシピのポイント

• 低脂質・高たんぱくで疲労回復にぴったり
• ビタミンCたっぷりのブロッコリーで免疫サポート
• レモンの酸味で塩分控えめでも満足感アップ
• フライパンひとつで簡単

🥣 材料（2人分）

• 鶏むね肉…1枚（250g前後）
• ブロッコリー…1/2株
• レモン…1/2個（輪切りでもOK）
• 塩…少々
• 黒こしょう…少々
• オリーブオイル…小さじ2
• 酒または水…大さじ2

🔪 作り方

1. 鶏むね肉をそぎ切りにして塩・黒こしょうを軽くふる
2. ブロッコリーは小房に分ける
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を並べる
4. 上にブロッコリーとレモンをのせ、酒（または水）を回しかける
5. ふたをして 弱めの中火で7〜8分蒸し焼き
6. 火が通ったら軽く混ぜて完成

🍋 栄養メモ

• 鶏むね肉：疲労回復に役立つイミダペプチド
• ブロッコリー：ビタミンCと食物繊維
• レモン：香りで食欲アップ、塩分控えめでも満足感

🌱 ひとこと

とてもシンプルだけど、体が軽くなるような一皿だよ。
忙しい日や、ちょっと疲れがたまっている日にぴったり。

「 わたし 」を大切にする 心地よい暮らし